Datorita faptului ca folosesc foarte multe ingrediente, bucataria ucraineana este deosebit de gustoasa, in special felurile festive. Mancarurile traditionale includ "salo" (untura sarata), supe si borsuri.
Alte feluri populare sunt "varenyky" (galuste cu carne sau legume) si "deruny" (clatite cu cartofi). Obiceiurile culinare au un rol foarte important la sarbatorile rligioase sau la ocazii speciale. De Paste se face pasca, iar la nunta, "korovai" si "dyven".
Alte mancaruri traditionale sunt "pyrohy" (placinte umplute) si "holubtsi" (un fel de sarmale). Carnea cea mai folosita este cea de porc. O bautura populara este "kvas", o bautura alcoolica facuta din paine fermentata si apa, care se vinde la butoi, pe strada.
