O vacanta de neuitat presupune ca turistul sa interactioneze cat mai mult posibil cu localnicii, luand parte la activitatile si obiceiurile cumunitatii. Iar mancarea traditionala din Belfast nu trebuie evitata sub nicio forma!
Specialitatile regionale sunt: Ulster fry (ochiuri, carnati sau sunca cu cartofi prajiti), crustacee, supa de legume, tocana irlandeza si prajituri facute de casa.
Bauturile regionale sunt Guinness (bere bruna), whiskey irlandez si Hilden.
