Mancare specifica Cannes
O vacanta de neuitat presupune ca turistul sa interactioneze cat mai mult posibil cu localnicii, luand parte la activitatile si obiceiurile cumunitatii. Iar mancarea traditionala din Cannes nu trebuie evitata sub nicio forma!Cuisine du Soleil este numele dat mancarurilor din aceasta regiune. Este o bucatarie mediteraneeana, savuroasa, aromata si, pe cat posibil, sanatoasa.
Maslinele sunt elementul de baza al mancarurilor, uleiul de masline fiind folosit aproape in exclusivitate in locul grasimii animale. Usturoiul este un al ingredient esentil, la fel ca rozmarinul,cimbrul si maghiranul, care cresc peste tot prin zona, fara sa fie cultivate.
Aperitive: hamsii, oua fierte, piure de masline si hamsii (tapenade)
Feluri principale: vinete umplute cu carne, ceapa si mirodenii, servit cu sos de rosii; potarniche cu portocala si sos de ardi gras; cod uscat si fiert cu ceapa, rosi, usturoi si mirodenii.
Legume: anghinare mici, fierte in ulei si vin alb; flori de dovlecel umplute; tocanita de vinete, flori de dovlecel, ardei gras si rosii (ratatouille), iar ca deserturi: fursecuri cu migdale.
Daca sunteti de parere ca fotografiile sau textele prezentate pe aceasta pagina incalca legea dreptului de autor va rugam sa ne sesizati acest lucru la
