Mancare specifica Pisa
O vacanta de neuitat presupune ca turistul sa interactioneze cat mai mult posibil cu localnicii, luand parte la activitatile si obiceiurile cumunitatii. Iar mancarea traditionala din Pisa nu trebuie evitata sub nicio forma!Numeroasele restaurante din centrul istoric ofera multe feluri de mancare specifice regiunii Pisa, precum si produse cum sunt: ulei de masline Monte Pisano, branza Pecorino, miel Parco di Migliarino, carne de vita Pisa, trufe San Miniato, nuci de pin, ciuperci, rosii Pisanello si multe altele.
Painea toscana, facuta fara sare, este un element esential al bucatariei din Pisa si baza mancarurilor Canapé, care reprezinta aperitive la fiecare masa care se respecta. Va sfatuim sa gustati Canape cu ficat de pui, sos de trufe sau fazan. Exista o multime de feluri de supa (primul fel) in timpul lunilor de iarna, care sunt intotdeauna insotite de felii de paine: fasole sau supa farro, Pappa al Pomodoro sau supa de varza in stil pisan, in timp ce exista o multime de supe de peste. Un alt fel de mancare tipic este Panzanella, mancarea omului sarac, fel de mancare bazat pe paine, rosii si ceapa. Pastele ce trebuie mentionate includ Pappardelle cu sos de rata sau iepure. Palletta, mamaliga cu sos de carne, este de asemenea, foarte gustoasa.
Bucataria pisana incorporeaza o multime de tipuri de carne. Puteti gusta carne de vita cu tipic pisan, mistretul cu masline, tocana de miel, de iepure si multe altele: iepure, cerb fazan, si mistreti, preparate in diverse moduri. Evident, pestele este de asemenea, foarte mult folosit in preparate: codul uscat, pe care il puteti manca "alla Pisana", prajit sau intr-un sos dulce-acrisor. Pescariile de coasta ofera anghile, midii si scoici; Ripiene cozze, midii umplute cu ingrediente secrete, sunt excelente.
Deserturile sunt bazate pe traditiile celor saraci si se bazeaza pe fructe uscate, cum ar fi Castagnaccio bazate pe castane, Pinolata cu nuci de pin, Torta Pisana, Torta coi Bischeri, plin de ciocolata si nuci de pin si biscuiti cu ulei si vin.
Daca sunteti de parere ca fotografiile sau textele prezentate pe aceasta pagina incalca legea dreptului de autor va rugam sa ne sesizati acest lucru la
