Bucataria Bulgariei, este cunoscuta pentru diversitatea si calitatea produselor lactate, a salatelor bogate, precum si a vinurilor si bauturilor alcoolice locale, ea fiind considerata drept una dintre cele mai sanatoase bucatarii din Europa.
Mancarurile sunt foarte usoare, bulgarii folosind in majoritatea mancarurilor ulei de floarea soarelui in asa fel incat ingredientele sa isi pastreze calitatile naturale.
Gastronomia bulgareasca a avut influente turcesti dar si grecesti dar asta nu ineamna ca va oferii caracteristici unice, bucataria bulgareasca fiind indreptata spre felurile de mancare cu carne si nu cele cu peste.
