Mancarea in Islanda este bazata in general pe carnea de miel si peste si prezinta multe influente scandinave si europene. Pestele constituie 70% din marfurile de export ale tarii. De asemenea se cultiva multe legume, in sere incalzite natural, cu ajutorul aburilor din gheizere. In cafenele, veti plati doar prima ceasca de cafea, urmatoarele fiind gratuite.
Somonul este o mare delicatesa in Islanda si este servit in multe feluri. Alte specialitati nationale includ hangikjot (carne de miel afmata), hardfiskur (peste uscat) si sild (hering marinat in diverse arome). O alta delicatesa mai ciudata este carne de rechin putrezita. Bautura specifica este Brennivin, o bautura alcoolica facuta din cartofi.