Deja stii felurile de mancare ce i-au promovat turcii in lumea intreaga: kebab, kofta (chiftele din carne tocata de miel sau de oaie) sau borek (placinta cu carne). Multe dintre ele sunt vandute la localuri de tip fast-food.
Restaurantele din centru pe care ti le recomandam sunt Vivaldi, Meshur Kofteci, Lale si Doy-Doy.
Sub podul Galata, unde odinioara avea loc o piata de peste, poti gasi acum sandvisuri cu peste, balik ekmek, servite cu suc de muraturi.
Pe Insula Printului, pe faleza, gasesti nenumarate restaurante si cofetarii, unde vei manca bine si cu o vedere perfecta la Marea Marmara.
