Mancare specifica Matera
O vacanta de neuitat presupune ca turistul sa interactioneze cat mai mult posibil cu localnicii, luand parte la activitatile si obiceiurile cumunitatii. Iar mancarea traditionala din Matera nu trebuie evitata sub nicio forma!Bucătăria din Matera (Lucania) este rustică și onestă, bazată pe produse locale de excepție:
Pane di Matera: O pâine artizanală faimoasă, cu o coajă groasă și crocantă și un miez galben, foarte pufoasă.
Peperoni Cruschi: Ardei roșii dulci, uscați și prăjiți rapid în ulei, devenind crocanți ca niște chipsuri. Sunt „aurul roșu” al regiunii.
Ciallèdd: O supă tradițională făcută din pâine veche, cartofi, ceapă și ierburi aromatice.
Crapiata: O supă densă de legume și cereale, simbol al comunității și solidarității locale.
Daca sunteti de parere ca fotografiile sau textele prezentate pe aceasta pagina incalca legea dreptului de autor va rugam sa ne sesizati acest lucru la
