Stari Grad, Insula Hvar

Toti vorbesc despre Hvar si uita de Stari Grad care nu este numai centrul cel mai vechi al insulei (a fost fondat cu numele de Pharos in 384 i.H. inainte de Hvar - de catre greci) ci si un tinut iubit de catre poeti si artisti care fata de frenezia din Hvar prefera intimitatea familiara si spartana a unui burg unde se pastreaza ritmul lent ale insulelor.

Aici se ajunge dupa un drum de 15 km din Hvar, datorita unei strazi inaugurata de curand; inainte se facea o frumoasa calatorie urcand serpentinele unui drum prapadit care, totusi, daruia panorame magnifice.

Casele cresc in centrul unui golf adanc, imbratisat de viile de pe singura zona inclinata a insulei; de aici vine numele de Plavac, un vin bun si rosu, dens pe care il beau pescarii mancand brodetto (ciorba cu ou si lamaie).